24 juillet 2007
TARTE AUX FRUITS
j avais la boite d abricot, les fruits rouges des bois, et le kiwi.et si je prepare une bonne genoise....et heuresusement je les faites, mon mari des qu il est rentre de son boulot, m a dit qu il a envie de boire un bon cafe avec un bon gateau.et il etait aux anges.
pour la genoise:
4 oeufs entiers.
125 g de sucre.
125 g de farine.
pour la creme patissiere:
2 bols de lait.
vanille.
liqueur de framboise ou fraise.
4 jaunes d oeufs.
100 g de sucre.
70 a 80 g de farine.
pour la decoartion:
*coulis de fruits rouge:
(alors pour le coulis je l avait deja, mais j ai utilise une petite quantite seulement pour decorer).
pour 0.5 litre de coulis: 750 g de fruits rouge.80g de sucre.1citron.
*sirop.
*chantilly.
*abricot,kiwi,fruit rouge.
PREPARATION:
bien battre les oeufs ,puis rajouter le sucre,battre jusqu a ce que le melange triple de volume.a l aide d une cuillere en bois et en soulvant doucement la pate incorporer la farine sans casser les oeufs.verser le melange dans un moule a manque beurre et farine,faire cuire 20 a 25 min.laisser refroidir apres cuisson.
preparer la creme patissiere,et cuir au bain marie jusqu a epaississement de la creme, laisser refroidir et reserver.
preparer le coulis de fruits rouge moi j avais un melange(fraise,framboise,casis..............).en mixant le tout.moi je les placer en suite au frigidaire.
couper delicatement la genoise en deux.imbibe de sirop le permier disque de genoise.etaler la creme patissiere , ne pas en mettre trop, moi j ai mis les abricots tout au tour du moule, puis poser les fruits et mettre de la creme patissiere.couvrir avec le 2eme disque de genoise imbibe aussi de sirop d abricot.mettre le coulis de fruits rouge.et mettez au frigo pendant plusieurs heures.apres decorer selon votre gout, (chantilly et fruits).
Commentaires
C'est superbe! J'aime beaucoup les genoises avec des fruits et ta decoration est tres belle.
Sublime! Très belle!
Elle est superbe ta tarte, je suis bluffée par la déco!
ta tarte est si jolie, bravo!
Il est très beau ce gâteau !
wouaaaaaw!! elle est magnifique!! biiises mciky
C'est géant ce que tu nous a fait là oh là lààààààààà
Tu as un blog vraiment bien! Je reste bouche bée devant ta tarte aux fruits, tu l'as réussi superbement, bravo!!!!!!^^
Elle est splendide cette tarte, à goûter !
Superbe déco, c'est magnifique.
hummmmmmmmmm bravo magnifique decoration
bravo ma soeur
elle est jolie ta tarte raya la trouve superbe maman aussi bravo .bisou
waouwww !!
irrésistible !! hmmmmmmmmmm
merci
merci les filles pour vos commentaires, chaud au coeur , et je vous assure que cela m encourage beaucoup.
waaaaaaaw
trés joli machaa Allah
je prendrais moi aussi une p'tite part avec un bon café!!
bises !!
je grossi
super super je suis hypoer gate mais je grossi chaque jour ma cherie un cordon bleu
ta tarte est tout simplement irrésistibleeeeeeee
tbarkallah 3alik....
Elle est magnifique !!!!!!!!!!
un joli gâteau bien fruité!
très jolie tarte bsahtekoum
moi aussi j 'en veux avec un bon thé à la menthe ;-)
bravo
bien sur que ton mari doit etre au ange, moi je ne vois que les couleurs, et il a l'air super
tres beau gateau!!!!yaatik esaha!
macha'allah oukhty c'est magnifique !!
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