16 septembre 2007
PAIN MAISON AUX 4 GRAINES
Voila la recette du pain maison aux 4 graines c est une recette que ma petite soeur nesrine m avait donne, tres bon et facila a preparer.
pour 2 pains:
1 kg de semoule fine, pour moi j utilise la farine.
graines de : nigelle(sanoudj ou habat souda) ,graines de sesame, fenouil et l anis.
2 c a s de levure de bierre.
1 c a s de smen ou beurre.
sel.
1 verre a the d huile
2 oeufs.
eau tiede ( a peu pres 1 vere et 1/4).
pour decorer: oeuf et quelques graines.
preparation:
melanger le tout et ramasser petit a petit avec de l eau tiede, petrir pendant un 1/4 d heure ,laisser lever jusqu a ce qu elle double de volume ,puis aerer la pate, l etaler sur un plateau huile et farine, badigeonner d oeuf , a l aide de couteau faire penetrer la pate des 4 cotes pour former une fleur.et pincer a l aide de ciseau.saupoudrer de graines de votre choix , laisser lever le pain dans un endroit loin des courants d air,cuir au four prechauffe a 200 degre ,pendant a 15 min . laisser refroidir et servir avec un bol de chorba.
Commentaires
Ton pain maison me fait super envie! Il ressemble à de la challah!
Vraiment très réussi ton pain plein de graines, bravo
allah yatik assaha, je pense qu'il sera plus moelleux si on remplace l'eau par du lait. tu as vu la dernière recette de choumicha et celle du marbré italien sur mon blog, tu l'as vu??? pas comme le tien en tout cas
je vais essayer ton pain mais, helas, avec de la farine, meme si je prefere de loin la semoule.
celle qui se vend ici est une pietre qualite'.
merci tres chere
Ya'tik saha oukhti ,je testerais inchALLAH barakaALLAH oufik pour la recette !
BON COURAGE POUR TA PATE FEUILLETEE....
Bisous
Valerie
Et il est superbe ton pain...
bonjour
miam du bon pain fait maison,c'est vrais que le goût ce n'a rien avoir avec le pain du commerce.merci pour la recette et pour ta visite sur mon blog.salut les filles.
il est très joli mach'allah !
je l'ai fait hier pour le diner en divisant la recette et il etait super bon et bien moelleux, mais dommage que l'apareil avait besoin d'etre rechargee' au moment ou on a passe' a table.
je te mettrais une photo une prochaine fois inchallah
saha ftourk
Ton pain est MAGNIFIQUE! Tbarkellah aalik!!!
j'ai hate de voir la pièce montée de ton jour de mariage, faites une photo, please
ton pain est superbe et à l'air trop bon...
au fait merci beaucoup pour ton message dans mon blog ça m'a fait chaud au coeur
bisous
je viens de découvrir ton blog est je le trouve super il est très bien fait et les photos sont très alléchantes.
T'es où ma chère?
On t'attend , on attend tes délices, Toutes mes amitiés
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