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30 septembre 2012

Tlitli au poulet (langues d'oiseaux lsan el asfou)

Je vous prose un plat algérien que j’adore " Tlitli ou Lsen el asfour" Ingrédients: Un paquet de tlitli de 500gr Morceaux de poulet 2 à 3 œufs bouillis Une poignée de pois chiche 1 oignon moyen râpé Sel ,poivre, curcuma et bâtonnet de cannelle Un peu...

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5 août 2012

Tajine el hout (tajine à la viande hachée)

Tajine el hout sans poisson à base de viande hachée très très bon, pris chez mon ami kaouther, un blog dont le voyage culinaire est assuré, j’adore tous ce qu’elle fait, elle est talentueuse, ce qui me plait c’est le mélange d’épices surtout la panure...

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4 novembre 2007

TADJINE POULET POMME DE TERRE

le tadjine est une presentation de viande ou de legumes,liee a l oeuf,delicatement parfumees d epices , a la difference du tadjine marocain qui se presente sous forme de ragout ,il se mitonne dans les celebres plats a tadjine en terre. il ya autant de...

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3 septembre 2007

TCHAKHCHOUKHA DE BISKRA

La région de Biskra est célèbre pour un plat typique appelé Tchakhchoukha qui est à base de FEULLES APPELE AUSSI ROUGAG , pommes de terre, pois chiches, viandes rouges. Les feuilles de blé cuit avec de l’huile sur un feu de bois peuvent être consommées...

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11 juin 2007

TOMATES FARCIES

un plat simple , que je prefere servir chaud.comme plat ou entree. mon mari l adore. les ingredients: 8 tomates fermes . 1 gousse d ail . de la viande hachee. presil. j ai mis de la menthe sechee. et c etait tres bon. 1 oeuf. de la chapelure . du fromage...

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22 mai 2007

Boules d Epinard et viande hachee

le matin j ai consulter le blog d omsohayb,ca recette ma tentee : - http://dattesetmiel.canalblog.com . sauf que y avait plus de sauman dans mon congelo... alors j ai fait cette recette , il me restait de la viande hachee ainsi que les epinards , et voila...

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17 mai 2007

POIVRONS ROUGE FARCIS

voila c est une idee de choumicha, que je trouve super..et surtout que les poivrons sont grilles , donc pas de friture ,ni de gras. pour la recette: j ai utilise, 5 poivrons rouge de preferences ils sont plus murs et bons. 300 g a peu pres de viande hachee....

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