Articles populaires – casa de miam miam

23 mars 2008

ETIT ROULE AU CITRON

bonsoir a toute, voila je suis de retour.... j ai passe de bons moments a paris c etait inoubliable et a refaire des que l occasion se presente. meme mon voyage a alger hamdoulah tous le monde se porte bien meme ma ville la blanche. et maintenant retour...

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17 novembre 2014

Concours Gastonomique INTERATUN MADRID ESPAGNE

En 2011 j'ai participé à un concours international INTERATUN en Espagne. J’étais sélectionnée parmi 269 étudiants d'Hôtellerie et restauration. Nous étions que 10 finalistes venus de toute l’Espagne, j’ai représenté ma ville Benidorm, mon école IES Méditeraneo...

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Tags: concours gastronomique interatun Benidorm

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25 décembre 2008

DATTES FOURREES

bonjour a toutes et a tous, merci chere bloggeuse,amie et anonyme pour vos messages touchants,je vous dit saha idkoum aux unes et joyeux noel aux autres.je vais essayer de vous repondre petit a petit,malgre que souvent je consulte vos blogs. je reviens...

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16 septembre 2007

PAIN MAISON AUX 4 GRAINES

Voila la recette du pain maison aux 4 graines c est une recette que ma petite soeur nesrine m avait donne, tres bon et facila a preparer. pour 2 pains: 1 kg de semoule fine, pour moi j utilise la farine. graines de : nigelle(sanoudj ou habat souda) ,graines...

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28 avril 2008

Hamburger buns

recette trouvee sur le manifique blog LE PETRIN,que je trouve reussit,et surtout tres original. pour la recette par "Ici". voila mes humburgers geants...... (pour 10 buns) la copie de la recette: 600g farine T65 (ou 300g T65 + 300g T45) 180g lait 150g...

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20 avril 2008

PAIN BULGARE TOURNESOL

RECETTE PRISE DE CHEZ : ZAP BOOK .MERCI POUR CE JOLIE ET BON PAIN. En faite ya longtemps que j ai classe la recette dans mes documents favoris, et jai mis du temps a la realiser faute de temps comme d habitude.et j ai eu tord....en faite il fallait la...

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28 mars 2008

PAIN LA CHALLAH DE MADJY

Un tres bon pain que j ai realise cet apres midi , il est vraiment moelleux et trop bon. j ai trouve la recette chez le magnifique blog de mon amie madjy du blog: khobzdar je te remercie pour tes realisation et le partage quotidien de tes recettes. Et...

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4 novembre 2007

TADJINE POULET POMME DE TERRE

le tadjine est une presentation de viande ou de legumes,liee a l oeuf,delicatement parfumees d epices , a la difference du tadjine marocain qui se presente sous forme de ragout ,il se mitonne dans les celebres plats a tadjine en terre. il ya autant de...

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2 novembre 2007

PISTACHU

A la base c est une autre recette, j ai modifie la forme et klk trucs mais a la fin c etait un bon gateau. et pour le preparer il fallait: 04 mesures d amandes finement moulues. 02 mesures de sucre glace. arome de pistache diluee dans du colorant vert...

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28 juillet 2012

pain aux grains de sésame et nigelle

L’une des recettes de pain que j’adore, très moelleux et bon avec une mie légère, cela fait plus de 3ans que je réalise ce pain tendre, recette découverte chez Meriem.J’ai décidé cette fois ci de prendre une photo et de le partager avec vous en se mois...

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10 août 2010

KALB EL LOUZ

je partage avec vous LA BONNE RECETTE du Kalb el louz, je l’ai goutté chez une amie à moi et j’ai cru qu’elle l’avait acheté tellement c’était hyper bon comme ceux de la mahchacha. J’ai rapidement demandé la recette. je l’ai essayé sans farce donc kalb...

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8 septembre 2007

GRIWECH ALGERIEN AU MIEL

Gateau traditionnel, preparer en grande quantite lors des ceremonies.un peu partout en Algerie. il me fait rappeller la nostalgie du pays cela remonte à très loin maintenant,voila la fameuse histoire du !ou chebakiya. C parce que en fait, le...

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7 septembre 2007

FLAN AUX OEUFS CARAMELISE

un bon flan aux oeufs, qui me rapelle trop mon enfance, en faite j ai l habitude de preparer le flan en paquets "nouara" bien de chez nous.et pour changer j ai fais ce flan caramelise. vous trouvez içi la source : Ingrédients : 1 litre de lait 3 cuillères...

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2 avril 2008

MON GATEAU D ANNIVERSAIRE

et oui j ai 28 ans..... une belle journee entouree de mon cheri et ma princesse lyna , et j etais gatee.... merci mon doux mari. je posterai prochainement la recette qui est un melange des recettes de : lakbira+kawter+amouna, ca donne UN BON RESULTAT...

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14 janvier 2008

TAJINE AUX AUBERGINES ET A L AGNEAU

BONSOIR A TOUTES ,JE VOUS REMERCIE POUR VOS COMMENTAIRES ET JE SUIS DESOLEE POUR CE LONG RETARD. JE VOUS SOUHAITE MES AMIES BLOGEUSES BONNE ANNEE 2008. JE VOUS POSTE CE BON TAJINE ET JE VOUS DIS A BIENTOT,JE PREPARE MON VOYAGE POUR PARIS PREVUE POUR LE...

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23 juillet 2007

MINI CAKE AU CHOCOLAT

Un vrai petit delice ces cakes.faciles a preparer. pour les ingredients: 2 oeufs. 50g de cacao tamisee. 150 g de sucre. 150 g de farine . 80 ml d huile. 125 ml de lait. 1/2 levure chimique. sel. pour decorer. chocolat fondu et noix de coco. battre le...

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30 juin 2007

BEIGNETS A LA CONFITURE

de bons beignets avec de la confiture d abricot,saupoudrer de sucre , et tres moelleux, trop bon fait maison chez la casa de miamiam . la source vient de :cousinadielnadia. n adia je te remercie du fond du coeur. ca me rappel le vendeur de beignets sur...

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11 octobre 2007

MCHEKLA AUX FRUITS SECS

C est l un des gateaux preferes de mon mari, trop bon. en faite c est un gateau traditionnel algerien modernise. pour la forme, ja i utiliser les moyens de bord,mais inchalah ma prochaine descente a Alger je rapporteai bcp de chose de patisseries et autres...

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9 octobre 2007

ENVELOPPES AUX AMANDES

Bonjour a toutes, je suis desolee encore une fois pour mon absence sur vos blogs mes amies,je suis occuppee tte la journee , avec mes etudes de langue españole, accompagner ma petite princesse a la creche , et avec la table du ramadan et l aid qui arrive...........donc...

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27 juin 2007

SOUFFLE AUX LEGUMES

INGREDIENTS: 1 poireaux. poivron rouge,vert,jaune sel poivre. 3 pomme de terre. 4 carottes du manche tout. petit pois. persil. 4 oeufs. creme liquide. fromage. PREPARATION: dans une sarten mettre l huile, le poireau, le poivron rouge, vert,jaune coupe...

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18 juin 2007

PETITS FOURS AU CHOCOLAT

C est de delicieux petits fours que ma maman preparai durant les fetes ca me rappel mon enfance, ils sont tres bons , comme dit mon mari :en dirait de la barbe a papa tellement c est lege. chez nous en l appel gateaux a fourchette. pour la recette : 350...

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13 mai 2007

Qualb el louz

Pate : 1 kg de semoule moyenne. 5 00 g de sucre cristalise 250 de beurre fondu. 01 verre d eau de fleur d oranger et d eau. 1 cuillere a soupe de vanille. Farce : 3 mesures d amandes moule. 1 mesure de sucre cristalise(moi j ai utilise la moitier). Canelle...

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3 septembre 2007

TCHAKHCHOUKHA DE BISKRA

La région de Biskra est célèbre pour un plat typique appelé Tchakhchoukha qui est à base de FEULLES APPELE AUSSI ROUGAG , pommes de terre, pois chiches, viandes rouges. Les feuilles de blé cuit avec de l’huile sur un feu de bois peuvent être consommées...

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26 août 2007

MARBRE ITALIEN

j ai trouve la recette sur Papilles et pupilles . effectivement il est bon voila une copie de la recette : Ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre 190g de farine 62 ml d'huile 1/2 sachet de levure 2 cuillers à soupe de cacao amer 62 ml d'eau ou de lait (suivant...

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26 août 2007

GATEAUX RECUPERES

j ai refait les losanges aux chocolat(pour voir la recette clique ICI ). et pour le reste de gateau , les coins et les petits morceaux je ne savais quoi enfaire, les jeter ,non¡¡¡¡. les congeler¡¡¡¡ non.et pourquoi pas , rajouter une toute petite noix...

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